ความเป็นมา

เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยว ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี

โดยปกติจะเปิดวันเสาร์อาทิตย์ เนื่องจากปกติคนขายจะขายอาหารอยู่ที่โรงเรียนวัดศรีสาคร แต่เนื่องจากตอนนี้ทางโรงเรียนวัดศรีสาคร ได้ปิดตัวลง เนื่องจากมีเด็กเข้ามาเรียนน้อย โรงเรียนจึงถูกปิด จึงทำให้คนขายชื่อ "ยายเข็ม" มาเปิดขายก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย อยู่ที่หน้าบ้าน ติดริมน้ำเจ้าพระยา อยู่ติดวัดศรีสาครทางด้านทิศใต้ โดยจุดเด่นของร้านคือ รสชาติของอาหารอร่อย และราคาไม่แพง ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาท โดยทางร้านจะมีการปิ้งไก่ย่างขายด้วย ราคาไม้ล่ะ 10 บาท จะได้ไม้ใหญ่ ราคาไม่แพง เมนูทางร้านจะมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยว น้ำ แห้ง ผัดไทย และผัดซีอิ้ว โดยที่ถ้ายังไม่มีลูกค้า ยายเข็มก็จะมาปิ้งไก่ย่าง เนื่องจากทุกวันจะมีคนมาจองไว้แต่เช้า จึงต้องค่อยๆ ทำไว้ บางวันก็ทำพอ บางวันก็ไม่พอให้คนที่มาสั่ง เนื่องจากไก่หมดก่อน

วิสัยทัศน์ของเรา

จุดมุ่งหมายในการเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเพื่อเลี้ยงตัวเอง และครอบครัว เนื่องจากยายเข็มนั้นเรียนจบ ป.4 ที่โรงเรียนวัดศรีสาคร ได้รับการสอนทำอาหารจากแม่ใหญ่ปาน เพื่อให้ยายเข็มสามารถยึดเป็นอาชีพเพื่อเลี้ยงตัวเอง และครอบครัวได้ จนได้ฝึกทำกินเอง ผ่านการลองผิดลองถูก และมาเปิดร้านเนื่องจากเป็นร้านที่เปิดหน้าบ้านจึงไม่ได้เสียค่าเช่า จึงทำให้ไม่ได้ขายราคาแพง บวกความอร่อย พร้อมปริมาณที่คุ้มค่า คุ้มราคา

คุณภาพของอาหาร

ราคาไม่แพง

ปริมาณคุ้มค่า เหมาะสมกับราคา